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上海徽歙曹素功墨廠(原名：上海墨廠)創建於“徽墨”故鄉安徽歙縣的巖寺鎮，從明朝末葉起至今已有近400年製作史。不僅是中國當代制墨行業中的元老，也是中國衍傳至今歷時最久的傳統老字號之一。

墨的品種 :

   墨的品種很多。大致有油煙、特煙、松煙、精煙、選煙、紅墨、彩色墨、青墨、高級彩色墨等。現分別簡略介紹如下：  
   油煙墨 共分四檔:

油煙—O—（五石漆煙），紫玉光澤繪畫最佳品，

油煙—O—二（超貢烟）烏黑光澤作畫爲佳；

油煙—O三（貢烟）烏黑光澤作畫爲佳;

和油煙—O四（頂煙）淺黑光澤適宜用色平和。 

   特煙墨 是用油煙精煙摻和起來，加放上等皮膠拌攪並配入冰片和其它名貴中藥香料製成，屬中級墨。 
       

  松煙墨 採用特細松煙，經過漂、篩，除去雜質，配以上等皮膠、冰片及其它名貴中藥香料加工製成。松煙墨的特點是黑而無光，入水易化。

   青墨分油煙青墨，青墨光澤；松煙青墨，青黑無光。最爲日本書道家喜愛。 

   精煙墨和選煙墨 是用精、選煙加入皮膠和各種香料加工製成，是一般書寫墨。 

  高級彩色墨 有天然砂、石青、石綠、石黃、雄精、蛤粉等礦物原料配以“廣膠”特製而成，永不褪色千載存真之特點。

    彩色墨 分紅、黃、藍、白、綠五種。除用於國畫配色外，也可用來作其它繪圖的顏色。

    學習書法和繪畫，應該根據不同需要，選購用墨。初學書法，選用一般的墨就可以了。書畫家則以陳墨爲好。存放越久，膠性越平和，越便於使用。 

墨的使用及保養:

   一、 使用前將墨錠露出塑料一釐米左右，在硯池裏逐漸放加清水（不能用熱水，熱水會使墨漲裂），但不要放水太多，以免把墨浸得鬆軟了。磨墨時應使墨身垂直，重按輕轉，不要將墨磨出斜角來。磨墨要先慢，然後逐漸加快，既節省時間，又可避免出現墨渣，磨出的墨色也會好些。不要急於求成。墨最好當日磨，當日用，這樣便於掌握墨的濃淡，便於書畫。

   二、 使用後將墨錠上水垢用紙揩乾，仍放入套和盒，以免墨上沾水而漲裂而變形、變質。

   三、 墨最怕潮濕，也怕風吹日曬。受潮會敗壞墨膠，風吹日曬容易碎裂。因此，墨宜放在陰涼處。對已經碎裂的墨，可對接好，用黏膠起來，然後裹上塑膠布套，仍可作整錠墨使用。如發現墨錠上已有黴點，可放陰涼處自然晾乾，現存放好。